海螺沟的土特产系列：八月瓜

友多

编辑、摄影：友多山野考察队

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八月瓜，又称木通、羊开口，牛腰子果、八月扎、阔叶八月瓜、宽叶牛姆瓜、大木通、野人瓜、紫花牛姆瓜，牛滚瓜。因八月果熟开裂而得名。药用名叫木通，是一种多年生木质茎半常绿藤本植物，二月开花结果，十月成熟。瓜果形似香蕉，但稍短、稍粗。成熟时果皮黑里透红，自然开口，肉汁鲜嫩甘甜。是一种新兴的无污染的绿色山野水果。

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　　八月瓜果实大，在农历八月底、九月初成熟，民谣有“八月瓜九月炸，九月不炸烂冬瓜”，“八月瓜，九月炸，十月掏来诓娃娃”之说。八月瓜糖分高，口感纯正，果肉香甜细腻，根茎叶均可入药，全身都是宝。落叶木质藤本，叶为掌状复叶，小叶3～7片，倒卵或长倒卵形。花序总状，叶生，花单性，雌雄同株。其浆果长椭圆形，成熟后沿腹缝线开裂，肉质白色，象牛奶雪糕一样，瓤甜汁多，味美悠长。同时其果实和藤茎具有解毒、利尿、除湿、通经、镇痛、排脓等药效，对治疗劳伤咳嗽、跌打骨折、水肿、烫伤、淋巴结核、肠胃闷胀、尿管结石、睾丸肿痛、阴部骚痒、乳汁不通有明显效果。八月瓜富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。